Mustikkasmoothie

 Mä sain vihdoin sellasen laitteen, jolla tehä niitä smoothieita. (Miten se sit pitäs muka kirjottaa?)

 Lidlistä, joku sekotin, 13 euroo. Se on ihan ok, vaikka kolmannen käyttökerran jälkeen se on alkanut pitää ihan outoo ääntä ja terän varsi on vinossa. Hommansa se hoitaa kuitenkin.

Niimpä on sit tullut kokeiltua erilaisia versioita noista huippujuomista. Tän hetken lemppari on mustikka.

Eli:

mustikoita

vaniljarahkaa

maitoa

Very simppeli!

Tähän voi myös laittaa vähän banaania, sekin on tosi hyvää, mut mä vihaan sitä. Sen joutuu leikkaamaan ja koskemaan sitä käsin. Mustikat mä kaadan vaan suoraan pakastepussista eikä tarvi liata käsiä ollenkaan. (: (Joku neuroosi?)

Ennen mun kroppa huuteli mulle: "Suklaata! Pullaa! Jotain mössöä!" ja mulla oli paha mieli.

Nyt mun kroppa huutaa: "Smoothie! Smoothie! Jotain raikasta!" ja mulla on tosi hyvä mieli.

Jee. (:

(plus, tää laite murskaa jäätä, joten kesällä saan vihdoin tehdä ite mansikkamargaritoja ♥)

Keittiöviikko: Riisimurosuklaakarkit (linnunpesät)

Lapseni syntymäpäivillä tarjottujen linnunpesien ohje on keittiöviikon tämän päivän aihe.

Riisimurosuklaan valmistukseen tarvitset seuraavat ainekset:

125g kookosrasvaa

n. 1dl tummaa kaakaojauhetta

n. 2 dl tomusokeria

~puoli paketillista riisimuroja

Marianne-palloja muniksi

Sekoita ensin kaakao ja tomusokeri keskenään.

Sulata kookosrasva. (Haisee muuten tosi pahalle!)

Lisää rasva aineksiin ja sekoita tasaiseksi.

Lisäile muroja ja sekottele pienissä erissä, kunnes taikina on kutakuinkin on tämännäköistä.

Laita taikinaa muffinsivuokiin niin, että reunat ovat korkeammat kuin keskikohta.

Ja tiputtele pesiin munia.

Laita karkit jääkaappiin jähmettymään. Itse tein nämä edellisenä päivänä, että kerkesivät hyvin kovettua.

Riisimurosuklaataikinasta voit tehdä myös karkkeja sellaisenaan tai vaikka kakkupohjan. Se sopii hyvin yksiin mansikkakermavaahdon kanssa. (:

..

Näin on sitten taas yksi teemaviikko kulunut.

Mitäs tykkäsitte keittiöviikosta? (: Mikä vois olla seuraavan teemaviikon aihe?

Keittiöviikko: Burritot

Meillä on tapana perjantaisin tehdä jotain herkkuruokaa, helppoa ja hyvää, viikonlopun alkamisen kunniaksi. 

Kun tässä mietin, mitä huomenna tekisin, muistelen menneitä viikkoja.

Tein muutama viikko sitten elämäni ensimmäistä kertaa burritoja. Ihan vain omasta päästä.

Tässä siis suuntaa-antava ohje niihin perjantaiherkkuihin, ehkä pitäisi taas huomenna kokeilla uudestaan?

Paistelin eka jauhelihaa ja lisäsin mukaan kebabia.

Humpsautin sekaan vielä pakkasesta maissia ja sipulia ja hetken päästä tuoretta paprikaa.

Ja sekoittelin joukoon valmista tacokastiketta.

Laitoin täytettä tortillalevyille...

..käärin ja päällystin juustolla. (cheddar olis varmaan parempaa, kuin käyttämäni arkijuusto)

Täytettä riitti koko paketilliseen tortillalevyjä, eli kahdeksan nyyttiä tuli.

Käytin ne sitten uunissa, muistaakseni 175-200 asteessa, niin kauan että juustot sulivat. 

Burritot sopii tarjoilla raikkaan, kevyen vihreän salaatin kanssa.

Ja voin sannoo, että hyvvää oli! Ja erityisen helppoa! 

Eli täydellinen herkkuruoka huomiseksi perjantaiksi. (;

Keittiöviikko: Intiapäivä

Mä oon jo useita kertoja yrittänyt itse valmistaa intialaista tai kiinalaista ruokaa, todella huonoin tuloksin! En mä osaa käyttää niitä mausteita, kun olen resepti-inhoinen. Tällä kertaa kokeilin taas päästä heittää Intialais-tyyppisen kastikkeen kanalle. Apurina mulla oli äitini, jonka kanssa sitten pyöräytettiin kasa naan-leipiä ruoan lisukkeeksi ja jälkkäriksi tietysti vielä mangolassit.

Naanleipä:

Reseptin leipiin katsoin sivulta: http://www.valio.fi/reseptit/naanleipa/

Näin siis reseptin mukaan tein leivät, joista tuli mielestäni aivan liian ohuita ja rapeita! Ainakin näissä Oulun ravintoloissa olen rakastunut paksuun, mehevään ja kosteahkoon leipään, en tällaiseen ohueen teekeksiin. ): Ihan hyvää se oli lopulta, muttei kyllä "sitä oikeaa"..

Kastike:

Ajattelin siis tehdä kastikkeen jogurtti-kookosmaito-pohjaisena, ja maustaa sen currylla ja mangolla. Koska rakastan erästä valmista curry-mango-kastiketta.

Heittelin paistettujen kanan ja vihannesten sekaan sitä kookosmaitoa ja jogurttia ja ihan reilusti currya. En uskaltanut laittaa muita mausteita (inkivääriä, meiramia tms) kun en pidä niiden tuoksusta. Lopuksi lisäsin kastikkeeseen magno-chutneyta, joka maistui kummalle..

..Ja sehän se lopulta määräsi koko ruuan maun. Kyllä se ihan syötävää oli, keväisen raikasta ja makeaa, muttei lähelläkään sitä mitä kuvittelin siitä tulevan. No, oli syötävää ja muut kehuivat, eli ihan ok. (:

Mangolassi:

Reseptin bongasin taas valiolta: http://www.valio.fi/reseptit/mangolassi-1/ ja sitä muokattiin niin, että sokeri vaihdettiin makeutusjauheeksi ja sitruunamehu jätettiin pois. Käytettiin säilykemangoa.

Tämä taas, kun en omista blenderiä, jouduttiin sekoittelemaan vatkaimella. Se oli sotkuista ja hankalaa puuhaa...

Mutta lopputuloksena oli aivan täydellinen lassi-juoma. Teen tätä koko kesän. Ihan varmasti. Kunhan ostan sen blenderin.

Vaikka kokeilu oli sinänsä ihan onnistunut, ei musta mitään himokokkaajaa tämän ruoan suhteen tule. Tuhat kertaa parempaa se on ravintolassa, vaikka joutuisi odottamaan ahtaassa paikassa lounasaikaan pöytää ja buffet-pöydästä olisi vähän väliä joku ruoka loppu asiakaspaljouden takia.. Ja ihan totta puhun, nimittäin juuri sitä me testasimme äidin kanssa pari päivää ennen tätä kokkausta..

Keittiöviikko: Mondaysmoothie

Blogin toinen teemaviikko on keittiöviikko, eli ruokaa, ruuanlaittoa, leivontaa jne. (: Tervetuloa seuraamaan! Ehdottakaa myös aiheita, reseptejä jos mielessänne jotain on!

Tein tän "Mondaysmoothien" oikeesti lauantaina, mutta tää sopis ihan mainiosti viikon alotukseksi maanantai-aamuihin, jonka vuoksi nimesin sen näin hienosti. (:

En ole aiemmin tehny smoothieta. Tai olen saattanut yrittää, mutta en ole niinkään niistä välittänyt. Viimeaikoina on tullut kuitenkin ihan hirveä himo, pakko saada tällasta juomaa, ja oli pakko kokeilla.

Mulla ei oo käytössä blenderiä, joten joudun hyörimään sähkövatkaimen kanssa, ja vihaan sattumapaloja, joten se pikkasen vaikuttaa kokemukseeni tästä. Täytyy ostaa se blenderi.

Palottelin eka yhden banaanin ja yhden kiivin kulhoon.

Ja muussasin ne sillä vatkaimella niin hyvin kun suinkin pystyin.

 Lisäsin hedelmäin sekaan kuningatar-Skyrriä about puoli purkkia ja sekottelin vielä vähän (about desin tai pari) maitoa joukkoon, että sain mukavan nestemäistä juotavaa.

Ja that's it. Tästä tuli mulle kaks annosta, joista toisen vedin iltapalaksi, ja toisen laitoin jääkaappiin odottamaan aamua.

Maku on aivan ihana, tässä tulee esiin kaikkien ainesten parhaat puolet: banaanin pehmeys, kiivin raikkaus (ilman, että se halkaisee kitalakeni) ja skyrrin   -    no, skyrrimäisyys. : D 

Makoista maanantaita teille kaikille! ♥